Рулет из сухого молока

Сегодня была вторая попытка приготовить этот рулет, и в отличие от предыдущей - удачная! Бисквит хорошо свернулся, и с размерами готового десерта, слава богу, всё в порядке)

Дело в том, что в прошлый раз мне показалось, что теста на бисквит как-то подозрительно маловато, "на небольшой противень, видимо" - подумала я, поэтому смело подмешала ещё одну порцию теста. И зря) 

В итоге, на столе стоял нереальных размеров рулетище, с лопнувшим местами бисквитом, из-за того что я немного передержала его в духовке :D Мама назвала его "полено", и правда из далека не хило смахивало на бревнышко, хотя вкусу название не соответствовало, всем понравилось, да и мне тоже.  

Но, на ошибках учатся, поэтому сегодня я ещё раз попробовала приготовить рулет. И знаете, все получилось без единой ошибочки. ;) 

 А теперь рецепт)

"Плюс ещё один незабываемый вечер в нашу с тобой большую копилку"

И плюс ещё один незабываемый Риттер, который посчастливилось попробовать сегодня за завтраком!

Спасибо. )   

Печенье на пиве

Меня никогда не привлекали рецепты сладкой выпечки, в составе которых были совсем, казалось бы, неподходящие по вкусу продукты, типа майонеза или рассола. В какой-то степени меня это даже отталкивало, поэтому я даже не бралась за готовку такого печенья, как бы вкусно оно не выглядело)
Но недавно мама нашла в сети рецепт такого необычного печенья и захотела его попробовать. Причем для меня это печенье оказалось просто абсурдом, ведь в рецепте было.. пиво! Может быть для кого-то это будет не ново, но я была очень удивлена, обнаружив столь неожиданный ингредиент)
По желанию мамы, я решилась на такую необыкновенную стряпню, да и самой мне не терпелось узнать, что за вкус у этих печенюшек.. Плюс меня подтолкнули восторженные отзывы и похвала тех, кто их пробовал.

Иии, о боже, я ничуть не разочаровалась в результате! Вкус был потрясающий, а запаха пива даже не чувствовалось, хотя этого я боялась больше всего)
Зачем тогда это самое пиво, спросите вы? Печенье получается хрустящим, ароматным, с необычным вкусом (совсем не пивным).
А готовится так же просто, как и любое песочное печенье.

Попробуйте, понравится каждому)

Творожные рогалики

Как я и думала, школа вытеснит мой бложик на второй план, и времени на него останется совсем совсем мало. Да что уже там, мне и отдохнуть как следует не удается, я имею ввиду посмотреть свежескаченный фильм вечерком или поваляться в кровати подольше без напоминаний о несделанной домашней работе. Но! приготовление всяких разных вкусностей для родных - это ведь тоже и отдых, и развлечение для меня. И поэтому сегодня после школы я позволила себе "отдохнуть на кухне" целый час, радуя домашних сначала новостями о стряпне к чаю, потом непередаваем ароматом и, наконец, вкусом такой долгожданной выпечки! )

В этот раз у нас в холодильнике, не побоюсь слова, завалялся почти килограмм творога. Лежал он уже давно, и никто не таил желания съесть его в свежем виде. Тогда у меня в голове возникло сразу несколько вариантов рецептов, но для одного не было подходящей посуды, а другой требовал дополнительных покупок. А для приготовления этих творожных рогаликов не нужно было ни много времени, ни каких-то затрат. ;)
И вот решение принято! Так что, вперед на кухню с творогом и миксером ;D

 Смотрим → стряпаем → наслаждаемся)

Indian summer

До сих пор не могу нарадоваться наступлению осени. Но с каждым днем становится все холоднее, и температура редко когда поднимается выше 15 градусов. Редко, но все-таки бывает, и нам ловко удается поймать это момент. Тогда мы сразу отправляемся на фото-охоту, дабы запечатлеть такие по-летнему жаркие и по-сентябрьски яркие дни)

Спасибо Арише за фотографии, отличную прогулку и душевные разговоры :* 

Пицца

Хотите в Италию? Конечно! Не знаю ни одного человека, который ответил бы иначе) Но я знаю способ, чтобы на несколько минут перенестись в эту страну - приготовить истинное итальянское блюдо - пиццу! Уверена, попробовав ломтик этой вкуснятины, вы почувствуете себя настоящим итальянцем.

У меня уже давно появилось желание съесть кусочек моей любимой, ароматной пиццы Маргариты, поэтому и состряпала я именно её. Получилось шикарно, хоть это и был мой первый опыт с дрожжевым тестом! Если вы захотите порадовать себя и близких таким "итальянским пирогом", главное, чтобы у вас в холодильнике оказалось побольше сыра и помидоров, ведь эти два продукта самые важные для приготовления сего чуда) 

А сейчас ловите рецепт с фотографиями и пошаговой инструкцией ;) →

Monday. Monday? Monday!

Понедельник, как говориться, не самый легкий день. Стартовала вторая рабочая неделя, и уже за сегодняшнее утро я почувствовала, что все остальные 5 будней станут "днями на выживание".
Учителя на домашнее задание не скупятся, щедро задают по 2-3 параграфа на дом с дополнительными творческими работами, сочинениями и тестами для ГИА. Ну, это наверное потому что соскучились. (утешается)
И все-таки этот день никак нельзя назвать плохим , даже если настроение с погодой немного подводят. Просто с непривычки сложно сходу взяться за работу и не расслабляться ещё целую неделю. Иногда мне даже немного нравятся такие суетные и занятые деньки (капля мазохизма ;D) Тем более после школы-работы-дополнительных занятий можно вознаградить себя желанным дневным сном в уютной кровати или какой-нибудь вкусностью, купленной в кондитерской после уроков. ;)
Кстати на этот счет, сегодня узнала, где в нашем городе можно купить мой наилюбимейший шоколад Риттер Спорт ещё и за такую низкую цену! Вот и помчалась я после школы на всех парах в этот магазин, поэтому сегодня у меня был такой драгоценный перекус!

Риттер Спорт с эспрессо. Приятно так порадовал)  

Риттер с печенькой теперь мой любимый :3

А это утреннее баловство) Проснулась рано, решила пойти покривляться перед зеркалом пока время есть :D

Торт "Птичье молоко"

Конфеты "Птичье молоко" до сих пор остаются моими любимыми уже несколько лет. На праздники папа всегда радовал меня, покупая целый пакет этого лакомства, который я могла съесть в одиночку ;)

Как-то я нашла несложный рецепт торта с таким же названием, и пообещала себе его приготовить. Но, была небольшая проблемка, у меня не было ни миксера, ни блендера, а без этих помощников торт практически невозможно приготовить. Я и пытаться не стала. 

Но на днях моё давнее желание исполнилось: я купила миксер) Поэтому сразу же, не задумываясь побежала на кухню стряпать этот замечательный тортик) 

А дальше рецепт этого безумно вкусного чуда! :3

Сентябрьский торт

Продолжаем осеннюю тему и на очереди по-настоящему сезонный торт!
Мы уже второй раз собираемся с друзьями чтобы приготовить тортик. Но на этот раз это не простой тортик и не просто для чаепития ;) Всё дело в том, это чудо мы пекли для статьи в газете, где я работаю. Замечательные редакторы выделили нам целую полосу (или пол полосы ^^), чтобы мы могли вести свою кулинарную страничку-рубрику. Мы, воодушевленные такой сказочной новостью, буквально в этот же день отправились в магазин за продуктами, а затем на кухню для воплощения очередного кулинарного шедевра в жизнь.

Идея испечь именно такой торт пришла нам в голову одновременно. "У дураков и мысли как говориться..сходятся" - сказала Аришка (моя коллега, кстати ;D). Оно и к лучшему, всегда приятно готовить с понимающим тебя человеком. Хотя выбранный рецепт никак не давала нам покоя, ведь торт из.. морковки! Я всегда настороженно относилась к использованию овощей для сладких блюд, но об этом десерте ходило не мало превосходных отзывов.

И как обычно мы ничуть не промахнулись с выбором именно этого, можно сказать овощного (!), торта. Невозможно остановиться на одном кусочке такого нежного и мягкого бисквита с морковной ноткой, пропитанным свежим сметанным кремом, божественно! )
Стоит заметить, что он немного испугал нас, выпекаясь в духовке целых 2 часа! Но ожидания стоят того.

Ну а дальше заветный рецепт)

Яблочно-грушевый пирог

Хоть прошел всего один рабочий день, а я уже рада выходным. Понимаю, что сейчас будет намного меньше свободного времени, и радовать родных своими вкусностями придется реже. Поэтому пользуясь незанятым выходным, я решила что-нибудь испечь.

Не случайно мой выбор пал на пирог. Во-первых, осень у меня ассоциируется исключительно с яблоками (как и у многих), и в этот сезон они очень сочные и сладкие. А выпечке эти плоды передадут незабываемый запах. Во-вторых на улице стоит пасмурная погода, холодный ветер и непрекращающийся дождик никак не дает согреться. В-третьих, предыдущий яблочный пирог так всем понравился, что я пообещала родным как-нибудь его повторить;) 

Все эти причины и подтолкнули меня на такой рецепт: горячий, ароматный, вкусный и сытный пирог идеально подошел к вечернему чаепитию с семьей) 

Я не стала печь такой же яблочный пирог второй раз, и немного изменила рецепт, добавив в начинку груши и мед. 

Получилось потрясающе! Выпечка получилась такой сочной и вкусной, что никто из дегустаторов не остался равнодушным ;) 

2 сентября

Наверное, стоит поздравить школьников с двумя праздниками: днем знаний и первым учебным днем. Кто-то совсем не рад этим событиям, всё таки лето кончилось, придется рано вставать, учиться, работать, делать домашние задания вечерами.. в общем первые месяца два скучать точно не придется, да и отдохнуть, честно говоря, не получится толком ;)

А для меня этот действительно школьный сентябрь не только тяжелые будни и недостаток свободного времени (утрирует конечно), но и отдых от отдыха, назовем это так. За лето я немножко заскучала по школе, устала от однообразных и бесполезных выходных. (допустим я успела отдохнуть вдоволь ещё за июнь;) ) Поэтому меня ничуть не угнетает тот факт, что впереди целый учебный год с олимпиадами и экзаменами)

Первое сентября не оправдало моих ожиданий. Пасмурная погода, низкая температура и холодный дождь с самого утра просто уничтожили мои надежды на приятный и солнечный праздник. Но прохладный ветерок вечером всё же не испортил нам прогулку, что странно ;)

Второй день осени тоже прошел под тэгом "мерзкая погодка", но благо это не повлияло на настроение, и поэтому премьерный учебный день меня даже порадовал) 

Сегодняшний завтрак был скромненький. Учеба начинается рано, поэтому кулинарить по несколько часов не получается ;) Но для меня такой быстрый, легкий и главное вкусный завтрак ни капли не хуже шедеврально приготовленного блюда! )

Горячий чай

Кусочек российского сыра на поджаренном хлебе из отрубей
+ немного сливочного масла 

Прохладным дождливым утром так приятно согреть руки о кружку с любимым горячим чаем. Ну, а от бутерброда с сыром я никогда не откажусь. ^^