Хоть прошел всего один рабочий день, а я уже рада выходным. Понимаю, что сейчас будет намного меньше свободного времени, и радовать родных своими вкусностями придется реже. Поэтому пользуясь незанятым выходным, я решила что-нибудь испечь.
Не случайно мой выбор пал на пирог. Во-первых, осень у меня ассоциируется исключительно с яблоками (как и у многих), и в этот сезон они очень сочные и сладкие. А выпечке эти плоды передадут незабываемый запах. Во-вторых на улице стоит пасмурная погода, холодный ветер и непрекращающийся дождик никак не дает согреться. В-третьих, предыдущий яблочный пирог так всем понравился, что я пообещала родным как-нибудь его повторить;)
Все эти причины и подтолкнули меня на такой рецепт: горячий, ароматный, вкусный и сытный пирог идеально подошел к вечернему чаепитию с семьей)
Я не стала печь такой же яблочный пирог второй раз, и немного изменила рецепт, добавив в начинку груши и мед.
Получилось потрясающе! Выпечка получилась такой сочной и вкусной, что никто из дегустаторов не остался равнодушным ;)
- 3 ст. муки
- ~1 ст. сахара
- 130 гр. холодного сливочного масла
- 0,5 ч.л. соли
- сода на кончике ножа
- 1 яйцо
- 5 ст.л. холодного молока
- 2 больших яблока
- 2 груши
- мед
- Включаем духовку на 200 градусов разогреваться.
- Делаем тесто. Для этого смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, соду.
- Добавляем порубленное на кусочки холодно масло. Разминаем его вилкой до состояния крошки.
- Разбиваем яйцо и замешиваем тесто, постепенно добавляя по 1 ст. л. молока.
- Раскатываем тесто и укладываем в форму, протыкаем дно викой.
- Накрываем форму с тестом пищевой пленкой и убираем в холодильник.
- Для начинки нарезаем фрукты ломтиками.
- Достаем тесто и ставим в духовку ~10 минут.
- Через 10 минут достаем из духовки форму, смазываем медом, укладываем начинку, поливая каждый ряд медом.
- Снова ставим в духовку на 40 минут.
После запекания он становится по-настоящему осенним, поменяв цвет на золотисто-желтый.
Наслаждайтесь чаепитием ;)
До запекания веселенький такой :3 |
И после красавчик) |
как аккуратно и ровно нарезаны фрукты!*_*я так не умею:Dк сожалению
ОтветитьУдалитьпока духовка греется, времени много остается, сидишь режешь себе медленно аккуратненько :D
ОтветитьУдалитьвот и получается ))