среда, 30 ноября 2011 г.

Кулинарный друг-невидимка



Приближается Новый Год, а это,как мы все знаем, самое настоящее время подарков! 

А особенно приятно получать подарочную посылку с рождественским презентом из другого города или даже из за рубежа, да ещё и не зная, кто адресат! 

Эту забавную игру, а если быть точнее флэшмоб, я обнаружила в блоге Суп из букв, и немедля вступила в ряды моберов фуд-блогеров) Я уверена, что такое анонимное новогоднее развлечение мне понравится ;)   

Ванильное печенье

Хм, глядя на архив, можно заметить что с каждым месяцем опубликованных постов в блоге становиться на порядок меньше. Но по сравнению с летними сообщениями, сейчас они в два, а то и в три раза объемнее. Такую тактику я выбрала, чтобы читатели все таки не разочаровывались в моем дневнике) 


Объясняю: выкроить свободную минутку, как ни странно, мне становиться все сложнее, ведь середина учебного года беспощадна и жестока, и я не капли не преувеличиваю, каждый школьник со мной согласится ;) Поэтому если писать часто - то автоматически мало, а это для какого никакого фуд блога (да ещё и с элементами всяких завтраков-шоколада-разнойерунды) не совсем характерно, каждый вечер готовить просто нереально) Тогда я решила   каждую недельку отводить себе специальное время, специально для "доброго утра", специально для читателей) 

За это особенное время я могу выкинуть из головы все мысли о чем-то постороннем и полностью отдаться Good Morning. Посты будут больше, длиннее, возможно даже интереснее и безусловно вкуснее (хотя на счет вкуснее сравнивать не стоит ;D). И думаю никто не обидится, если обновления будут пореже? :* 







Недавно я писала про новогоднее настроение, а рождественские сладости обязательно пряные и очаровательно ароматные! И когда я в очередной раз собиралась приготовить что-нибудь к чаю для семьи, в голове возникла уйма рецептов с корицей, имбирем, ванилью, цукатами..Но сильно возиться не хотелось, поэтому выбор пал на печенье, а чтобы оно было как-то по-новогоднему вкусное, в ход пошел ванильный сахар! ;)

Дальше довольно простой и незамысловатый (пятиминутный ;D) рецепт)






среда, 23 ноября 2011 г.

Soon December

Казалось бы, совсем недавно все наряжались в костюмы приведений и выпрашивали конфеты на хэллоуин, а сегодня, перелистнув страницу календаря, я удивилась увиденной там цифре 23! Уже 23 ноября, для меня этот месяц проходит как-то на удивление быстро, что я и не замечаю, как на экранах телевизора во всю крутят новогодние рекламы, а на витринах в магазинах появляются мишура и елочные игрушки. 
И правда, до праздника всего месяц, пора бы задуматься о подарках близким и подготовиться к новогодней атмосфере)
В наших магазинах не часто можно увидеть разные, новые плитки шоколада. Выбор небольшой, но я радуюсь хотя бы тому, что Риттер Спорт все-таки появился на прилавках. (не часто мне удается закрыть глаза на такие цены у шоколада, в сравнении с другими городами, здесь он намного дороже) :3
А сегодня я увидела что-то новенькое рядом с немецкими плитками Риттера. Захотелось попробовать такую шоколадку, на которой по-русски не было написано ни слова)
Дома обнаружила, что шоколад итальянский! Вкус конечно порадовал, другого от шоколада ожидать не приходится. Тем более каждый знает, что шоколад + кофе+ корица это просто божественно ;)
Но в фаворитах все равно остался старый, добрый, и ..такой вкусный Риттер Спорт! ^^


Самодельный Санта тоже навевает Новогоднее настроение и лишний раз напоминает о приятной предпраздничной суете, сугробах снега и зимних каникулах! Осталось только найти подходящую музыку и скачать пару фильмов с Маколеем Калкиным... ;)


суббота, 19 ноября 2011 г.

Cinnabon

Синнабон. Булочки с корицей. 

По правде сказать, это не совсем Синнабон, все потому, что одно из главных составляющих настоящих булочек с таким названием - это сладкий крем из сливочного сыра, которым покрываются булочки немедленно после выпечки. Хотя по некоторым рецептам французской кухни, Синнабоном называют сдобную мягкую булочку с начинкой из корицы. Так что теперь, с уверенностью, можно озаглавить пост именно так. Ну, нравится мне это слово, что ж поделать. )

Первая мысль приготовить сие творения появилась ещё пару месяцев назад. Тогда я увидела в магазине выпечки что-то новенькое под названием "Дэниш с корицей и сыром". Выглядела эта слойка невероятно аппетитно! И манила она меня не только внешним видом, но и ароматом пряной корицы. Несколько мгновений спустя, кассир уже отдавал мне сдачу за купленную сдобу)
Вкус тоже меня ни капли не разочаровал, но что-то все-таки не дало мне полностью насладиться этим самым вкусом - я поняла, что слоеное тесто в такой булочке не самый лучший вариант, по моему мнению, хотя название "Дэниш" должно было предупредить меня о твердости булочки)

И вот появилось свободное время воплотить давнее желание в реальное блюдо. Взявшись за рецепт, я почти вдвое его исправила, заменив слоеное тесто на сдобное.
И я, если честно, не ожидала такого потрясающего результата! Эти булочки произвели массу приятных впечатлений не только на меня, но и на маму, которая не переносит запах корицы, и на папу, он съел три штучки подряд. ;D

Тем более за окном..даже градусника не видно, мороз и приближение зимы дают о себе знать! Температура -30 и узорные окна так и подталкивают на теплые, согревающие блюда. А эти мягкие, в меру сладкие булочки с коричной начинкой, просто идеальное решение для такой атмосферы.)
Догадайтесь, что же дальше? ;)

среда, 9 ноября 2011 г.

Sushi Night


Каникулы прошли, а воспоминания и пара постов в моем блоге о такой невероятно приятной поездке к сестренке в Иркутск останутся навсегда) 
Будучи в гостях, я решила не упускать ни одной свободной минутки отдыха и поэтому каждый день у нас был забит делами и расписан, казалось, по секундам. В списке того что нужно успеть были и кулинарные пункты, например вместе с иркутскими друзьями приготовить чизкейк или шарлотку, или устроить вечерние посиделки за самодельными суши-роллами. На счет первого с самого начала были сомнения, так как у каждого свои дела, и собраться в одно время никак не получалось. А вот "накрутить" ужин по-японски и уютно посидеть, можно сказать, в семейном кругу очень даже несложно, что мы собственно и сделали в один из последних дней каникул)

Такой ужин мы готовим уже не первый раз, и, конечно, у нас появился какой-никакой опыт в исполнении этих самых роллов. На этот раз мы решили не просто "закрутить" обычные роллы, в которых рис и рыбка обернуты листом нори, а сделать самый настоящий ролл Филодельфия (наизнанку, в таком случае нори находится внутри, а рыба снаружи) и поэкспериментировать с начинкой для обычных роллов, разнообразив её креветками.
Хмм.. чтобы все не казалось так мудрено и чересчур по-японски, предлагаю пройти дальше и изучить подробное описание приготовления и фото-рецепт, как мне кажется, вполне понятные для начинающего кулинара по части японских блюд ;)

Ну, а кто знаком с этой рыбно-рисовой темой, может просто оценить наши получившиеся роллы на внешний вид по сколькоугоднобальной шкале, посмотрев несколько приложенных бессовестно размазанных фотографий при свете лампы накаливания ночью и автонастройкой баланса белого на фотоаппарате. :D *стыд*

воскресенье, 6 ноября 2011 г.

Персики

Наверное у каждого есть любимое блюдо из школьной столовой? Даже если холодные котлеты и майонезные салаты не вызывали никакого аппетита во время большое перемены, то про свежие, не побоюсь слова, "столовские" пирожные или булочки так сказать нельзя) Для меня самыми вкусными перекусом во время учебы были  и остаются "персики", такие бисквитные пирожные. Но готовят их там не каждый день разумеется, поэтому я решила как-нибудь порадовать себя и родных таким школьным десертом.
Сейчас как раз появилось немного свободного времени и исчезли все шоколадки-конфеты к чаю. Вот и появился повод состряпать наши любимые персики. Тем более, что эту идею с радостью поддержали два бывших школьника ;)
А дальше довольно простой рецепт, прошу)

суббота, 5 ноября 2011 г.

Oh, lovely brunch

Я всё никак не могу нарадоваться каникулам, когда можно валяться целое утро (и ещё пол-дня) в кровати без мыслей о каких-нибудь несделанных уроках. Ещё один плюс - можно приготовить себе завтрак безо всякой спешки, и убить уйму времени ни капли об этом не жалея, сидя перед ноутбуком и наслаждаясь свежей кашей или всемилюбимой яичницей. 
Люблю я такие поздние беззаботные завтраки)  

Тосты с арахисовым маслом и два "Wagon Wheels" с джемом. 
Фруктовый чай.

Вчера мы зашли в супермаркет купить продуктов, дабы в наших планах был суши-ужин. И на самой верхней полке на витрине с печеньем-конфетами лежало что-то, что вызвало у моей сестры дикий восторг! Её руки потянулись к синей коробочке, на которой было написано "Wagon Wheels". Так назывались очень популярное шоколадное печенье 90-х годов. Мне казалось, что я ни разу не пробовала таких пирожных, но сегодня утром я таки вспомнила их вкус! 
Сегодня за завтраком для полного счастья не хватало только пары серий с любимыми и забытыми мною Черепашками-Ниньзя... ;)