Как я и думала, школа вытеснит мой бложик на второй план, и времени на него останется совсем совсем мало. Да что уже там, мне и отдохнуть как следует не удается, я имею ввиду посмотреть свежескаченный фильм вечерком или поваляться в кровати подольше без напоминаний о несделанной домашней работе. Но! приготовление всяких разных вкусностей для родных - это ведь тоже и отдых, и развлечение для меня. И поэтому сегодня после школы я позволила себе "отдохнуть на кухне" целый час, радуя домашних сначала новостями о стряпне к чаю, потом непередаваем ароматом и, наконец, вкусом такой долгожданной выпечки! )
В этот раз у нас в холодильнике, не побоюсь слова, завалялся почти килограмм творога. Лежал он уже давно, и никто не таил желания съесть его в свежем виде. Тогда у меня в голове возникло сразу несколько вариантов рецептов, но для одного не было подходящей посуды, а другой требовал дополнительных покупок. А для приготовления этих творожных рогаликов не нужно было ни много времени, ни каких-то затрат. ;)
И вот решение принято! Так что, вперед на кухню с творогом и миксером ;D
Смотрим → стряпаем → наслаждаемся)
Всё до неприличия просто! А как нам известно - просто автоматически значит вкусно! ;D
На 16 довольно больших рогаликов понадобится:
В этот раз у нас в холодильнике, не побоюсь слова, завалялся почти килограмм творога. Лежал он уже давно, и никто не таил желания съесть его в свежем виде. Тогда у меня в голове возникло сразу несколько вариантов рецептов, но для одного не было подходящей посуды, а другой требовал дополнительных покупок. А для приготовления этих творожных рогаликов не нужно было ни много времени, ни каких-то затрат. ;)
И вот решение принято! Так что, вперед на кухню с творогом и миксером ;D
Смотрим → стряпаем → наслаждаемся)
Всё до неприличия просто! А как нам известно - просто автоматически значит вкусно! ;D
На 16 довольно больших рогаликов понадобится:
- 450 гр. муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 350 гр творога
- 100 мл. молока
- 100 мл. растительного масла
- 2 яйца
- щепотка соли
- 2 ст.л. сахара (+ примерно ещё 3.ст.л)
Сначала взбиваем яйца, 2 ст.л. сахара, соль, молоко и масло. Добавляем творог и перемешиваем миксером. (не обязательно, чтобы масса была однородной) Затем просеиваем муку и разрыхлитель. Соединяем сухую и жидкую смеси, добавляя муку по столовой ложке. Замешиваем тесто. Кладем "колобок" теста в целлофановый пакет или пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
В это время включаем духовку разогреваться на 200 градусов.
Когда пройдет время, достаем тесто, делим на 2 части. Каждую раскатываем в лепешку толщиной 3-5 мм. и разрезаем на треугольнички, чтобы получилось 8 кусочков.
Затем присыпаем треугольнички сахаром и сворачиваем в рогалики, начиная с широкого конца.
- У меня были рогалики с начинкой. В первые 8 штучек я положила кусочек шоколада, а вторые промазала сгущенкой. Ну это уже по желанию, по мне так можно и вообще без начинки ;)
Печенюшки получаются мягким, с хрустящей сахарной корочкой и не сильно сладкими, что мне больше всего понравилось. Потрясающе подойдут к сладкому кофе или холодному молоку..ммм, шикарно!)
Немного вытекла начинка. Но так по-моему ещё аппетитней :D |
вот я тоже давно таю желание приготовить рогалики из творожного теста, всё только никак творог нормальный не куплю, или времени нет, либо же готовлю что-нибудь попроще :D
ОтветитьУдалитьочень аппетитные )такие домашние, я бы не отказалась :DD
ой, спасибо спасибо, Маш^^
ОтветитьУдалитьготовить проще простого, и вкус правда радует))
помимо фотографий(конечно:D), мне очень нравится, как ты пост оформила , мило , фотографии красивые )
ОтветитьУдалитьстараюсь ^^
ОтветитьУдалитьспасибо большое)