Баунти.

Все мы и не раз покупали батончик Баунти и восхищались потрясающим сочетанием кокоса и шоколада. Я сама зачастую баловала себя такой сладостью. Последнее время в сети я стала, не побоюсь этого слова, натыкаться на довольно необычный рецепт торта, который по отзывам других ничем не уступал знаменитой шоколадке. И я просто не смогла пройти мимо этого райского наслаждения) →

(На форму 20 см)

Тесто:

• 250 гр. сливочного масла
• 200 гр. сахара
• 200 гр муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 4 яйца
• 4 ст. л. молока
• 3 ст. л. какао

Начинка:

• 500 мл. молока
• 6 ст. л. манной крупы
• 200 гр. сливочного масла
• 200 гр. сахара
• 225 гр. кокосовой стружки

Глазурь:

• 100 гр. любого шоколада (у меня молочный) 

Все ингредиенты для теста смешиваем.Смазываем форму маслом, выливаем тесто, выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. 

Делаем начинку. Молоко и сливочное масло разогреваем на плите. Добавляем сахар, манку и кокосовую стружку. Варим недолго, минуты 3, постоянно помешивая. Масса должна загустеть. 

Достаем корж, разрезаем на 2 части.

• Разрезать горячий (!) корж лучше всего ниткой. Сначала наметьте ножом место разреза, затем аккуратно вести натянутой ниткой по разметке. 

После собираем торт. 

Для глазури растапливаем плитку шоколада на водяной бане и покрываем последний слой. Ставим в холодильник. И уже через пару часов наша шоколадно-кокосовая сласть готова! ) 

*Полезные дополнения)