Я обожаю есть каши по утрам, и каждый раз мама готовит мне такой полезный завтрак. Думаю не у меня одной это время суток - утро ассоциируется с ароматом манки или геркулеса. Но совсем редко меня пробуждает запах кукурузной каши. Она готовится больше получаса, поэтому у мамы просто нет времени стоять у плиты и следить за "убегающим" молоком. И как на зло, я люблю эту кукурузную кашку больше остальных!
Тогда я нашла выход, как же мне устроить такой кукурузный завтрак: просто испекла маффины и оставила парочку себе на утро) Получилось то, что нужно. И я, наверное, ещё не раз буду экспериментировать с крупами и кофемолкой ;D
Рецепт!Вообще мне давно не давали покоя рецепты с манной крупой или овсяными хлопьями. Частенько ведь их просто перемалывают и заменяют таковыми какую-то часть муки в рецептах. Ну, вот я и решила попробовать что-нибудь испечь, только с кукурузной крупой. Иии..так и родились на свет эти маленькие кукурузные кексики. ^^
Измеряла всё в ложках, так как рецепт придумывался на ходу)
На 6 маффинов возьмем:
- 1 яйцо
- 4 ст.л. сахара
- 100 мл. молока
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. меда (для аромата)
- 3 ст.л. муки (с горкой)
- 4 ст.л. кукурузной крупы
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. муки
- 1 ст.л. сахара
- 10 гр. холодного сливочного масла
- Яйцо + сахар + молоко + масло + мед
- Просеиваем: мука + кукурузная крупа (перекрученная через кофемолку) + сода. Можно добавить щепотку соли. А я забыла :3
- Затем смешиваем получившееся ↑ в одной посуде, разливаем по формочкам.
- Теперь штрейзель. В муку и сахар добавляем обязательно холодное масло и перетираем руками в крошку.
- Посыпаем маффины штрейзелем и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Лучше проверить готовность зубочисткой.
Такие кексы - идеальный вариант завтрака, особенно когда утром совсем не хватает времени) Приятного аппетита!
чтобы я делала без кофемолки! :)
ОтветитьУдалитьтоже самое творю из круп , превращаю в муку и перловку и рис и гречку и овес и кукурузу и ДАЖЕ СУХОЙ ГОРОХ 9чуть не сломала кофемолку) - А ЭТО НЕЧТО !!!!!!!!!!ммммм.... молодец!
ох, благодарю))
ОтветитьУдалитьаккуратней, не всякая кофемолка может горох осилить ;)
ух и ох сломала сегодня >_______<
ОтветитьУдалить